大お気に入りのフランスの鍋ストウブ「ＳＴＡＵＢ」
このお鍋は焼く・煮る・蒸す・炒める・・・何でもこなす万能鍋です！
私は、この鍋で”ご飯を炊く”ことにハマッています！
　
この大きさは一番小さな鍋で、２合炊きます！
お米が立ちます！ふっくらおいし～いご飯があっという間に出来ます。
蓋をしないで強火で１０分、蓋をして弱火で１０分、５分蒸らして完璧！

白飯の次に”炊き込みごはん”に挑戦！
●材料　もち米２合・しいたけ・ごぼう
●水１合にしょうゆ・酒で残り１合を調整
白米と同じ要領で炊きます。
　
もち米で炊くことでまさに、粘りのあるモチモチした食感に！
炊き上がりをおにぎりにして朝食プレートに！
黒豚のとんこつもこの鍋で煮込みました。
残りもおにぎりにして”１人用おにぎりケース”で仕事に持って行きます。
このケース、上におにぎり、蓋の下におかずも入るんですよ。
　
時には五穀米も・・・毎日いろん～な野菜などの具を入れて
”混ぜご飯”に挑戦しています！

地域の魅力を活かした新たな体験型観光メニュー！
「かごしまよかとこ博覧会」の桜島版がスタートしました。
期間限定（２月１４日まで）ですが、地域の魅力が満載です。
（これは桜島・奄美・蒲生のガイド本です）

鹿児島市街地と桜島を１５分で結ぶ”桜島フェリー”
　
冷たい海風を受けながらデッキで名物うどんをすすって下さい！

この瞬間は、”ぐんぐん迫ってくる桜島”と、”少しずつ離れていく市街地”
鹿児島にいることを感じる私的おススメポイントです。
　　　
観光体験メニューは、”マグマ温泉入って、桜島特産椿油のリフレクソロジー”
”桜島周辺をカヤックでめぐる””溶岩プレートでピザを作ろう”
”桜島大根収穫と畑でサラダにして食べよう”などワクワクメニューがたくさん！

同じように奄美・大隅・蒲生もスタートします！
新幹線全線開業まであと１年！
”かごしまよかとこ博覧会”が鹿児島への観光客に満足してもらえるプランに仕上がるといいなと思っています。
そして鹿児島の人たちも楽しめるメニューです。
地域で関わるみなさん、楽しくすすめてください～応援します！

☆問い合わせ先☆　桜島まるごと体験フェア”　０９９－２２１－２５０１
　　　　　　　　”カモコレ”　　　　　　　　０９９５－５２－０７４８
　　　　　　　　”あまみシマ博覧会”　　　　０９９７－５３－３２４０

”２００６・２・１　ＴＯＭＯＭＩ”と入ったペン。
きょう独立して５年目に入りました。
このペンは、私がお世話になった会社を辞めるとき、
後輩がプレゼントしてくれたボールペンです。
司会やシンポジウムの打ち合わせをする時、
台本に自分の言葉を書き加える時、いっしょにいてくれるペンです！
これまでどれくらいの言葉を紡ぎ、マイクを持っておしゃべりしてきたかな・・・と
改めて考える日になりました。
いつも支えてくださる方々、本当にありがとうございます！
感謝の気持ちを忘れず、５年目を迎えます。

紅梅も少しずつ咲きはじめました。春はもうすぐですね。